法國一般餐館的營業時間是在正午12時至下午2時30分，而晚上則由7時至11時左右。其他時間則可到Cafe或Brasserie等咖啡茶座也可到Creperie薄餅店。大部分餐館都在門口張貼了當日的菜單及價錢。而午飯時大多有 Plat de jour（今日推薦菜單），價錢較為相宜。菜單一般是按下列順序寫的：Entree正餐前的頭道菜，通常有湯或沙拉等；Poissons魚類；Viandes肉類；Legumes蔬菜類；Dessert甜品。不必每樣都吃。
名菜多不勝數，包括鵝肝醬、海鮮、蝸牛、芝士等等。在法國吃東西花費并不很昂貴。菜單里有許多固定價格的在10歐元以下的簡單可口的食物。 稍微多花一點錢就能有更多的菜可選。一旦超過20歐元就能得到美食家的滿足， 有許多的不同國家的餐廳可選。有北非，南非，中國，日本，越南，希臘還有更多的。 素食餐廳的數量在增長，印度人，猶太人，意大利人的餐廳是提供素食菜的好地方。
幾乎所有餐廳都已將稅及15%的服務費包括在價格內。若某間餐廳的食物或服務特別好，一般客人會多付1-1.5歐元。
法國特色飲食：法國香檳（產自法國香檳地區）及各式紅白葡萄酒（Bordeaux 和 Burgundy 是著名產地）、各式奶酪、白酒煨雞、紅酒煮牛肉、法式龍蝦、大蒜蝸牛及大蒜田雞腿等。
法國是世界上生產奶酪品種最多的國家。法國奶酪有牛奶、綿羊奶、山羊奶或是混和奶所制成的不同品種。其各地都有道地的芝士產品，制法歷史悠久，源遠流長，例如居產乳區首位的諾曼底(Normandie) 以含豐富奶脂的Camembert及Pont L'Eveque 芝士聞名；羅亞爾河河谷區(Loire) 和普阿圖(Poitou)則是氣味濃郁的山羊奶芝士；阿爾薩斯地區(ALSACE)以MUNSTER聞名； 阿爾薩斯山區(Alsace)以Munster聞名； 比里牛斯山區�t是以硬而�Ч�仁味的Tourton著名。各奶酪產區為了維護道地品種的特色和�＠�，于1974年成立了奶酪原產地名稱標志制度Comite National Des Appellation D' Origine Des Fromages。這個標志不但是產地的證明，也是品質的保證。 |