| 德國美食：難忘咸豬手的美味 (組圖)
提起德國，滿腦子都是一連串的德國美食，好象德國法蘭克福腸、咸豬手、Brezel面包、橡皮糖、 Apfelstrudel甜品，當(dāng)然少不了世界馳名的德國啤酒。
“雞同鴨講”食豬手
第一次品嘗德國咸豬手是在三年前，因執(zhí)勤到法蘭克福，和幾位同事誤打誤撞下找到一家德國地道餐廳，從餐牌上亂點(diǎn)才品嘗到這正宗的咸豬手，那種口感到至今未能忘懷。
回想這次經(jīng)驗(yàn)也覺好笑。我們當(dāng)中沒有一個(gè)懂德語，侍應(yīng)生也不諳英語，在“雞同鴨講”的情況下，只好以手代口。我們想吃豬的膝蓋，便向侍應(yīng)生指著自己的膝蓋及手肘，幸好那位侍應(yīng)生亦明白我們的意思。之后我們還點(diǎn)了洋蔥香腸、菜湯和馬鈴薯免治肉等。
當(dāng)侍應(yīng)生捧來咸豬手時(shí)，真的嚇了我們一跳，咸豬手的份量相當(dāng)大，我們幾個(gè)自命食量大的空中服務(wù)員看到后也十分驚訝。
咸豬手的表面烤得松脆非常，內(nèi)里則肉汁豐富，肉質(zhì)松軟，跟它松脆的表面形成強(qiáng)烈的對比，加上一層廚師特制的醬汁，真是相當(dāng)美味，令人一吃難忘，但畢竟份量比較大，建議大家還是點(diǎn)一份幾個(gè)人分享！
Brezel面包食足三餐
吃過主菜后，來一個(gè)我很喜歡的德國甜品Apfelstrudel。這甜品是用酥皮包著蘋果烘焗，再伴上吉士醬來吃，可中和之前咸豬手的油膩感覺，酸酸甜甜的味道還可剌激一下味蕾，令人精神為之一振。
一提起B(yǎng)rezel面包，我便立即興奮莫名。在德國街頭，到處可見小攤檔售賣Brezel，而且價(jià)格便宜得很，大約五毫半歐元一個(gè)。Brezel的外形獨(dú)特，由一條面包交叉接迭而成，表層灑上一些粗鹽，味道也很特別。
德國人很喜歡吃Brezel，無論早餐、午餐、下午茶甚至是晚餐的時(shí)候，都會看到他們手上拿著一件，大口大口地咬著。他們也將Brezel制成咸餅干，據(jù)說連美國總統(tǒng)布什也愛吃這種餅干！
好嚼小熊橡皮糖
如果只吃Brezel仍未能滿足的話，可以再來一個(gè)德國熱狗。德國人吃的熱狗包，有的會用Brezel面包制，有的用質(zhì)感較硬的面包，包著烤得熱騰騰的法蘭克福腸，伴以蕃茄醬和芥辣醬，邊吃熱狗，邊喝德國啤酒，確是人生一大享受。
最后，建議大家不妨買一些德國著名的橡皮糖當(dāng)作手信。橡皮糖有許多不同的形狀，有傳統(tǒng)的小熊、可樂瓶、蛇、汽車、口唇等，應(yīng)有盡有，不僅小孩子喜歡，連我這個(gè)大孩子也愛不釋手！ |